Трансформиране на бизнеси във време на криза

Местни семейни бизнеси или големи многочислени корпорации - как да оцелеят по време на блокадата от коронавирус

Блокирането на дейностите на различни видове бизнеси в момента е световен проблем, който не подминава и България. Актове на властта още преди повече от седмица прекратиха работа хотели, ресторанти, фризьорски салони, магазини в закрити търговски центрове и др. В повечето случаи става дума за обекти, които се намират в градските центрове, покрайнините и в големите търговски комплекси. Всички те са силно засегнати от спирането на дейността им. Тези мерки принуждават много от собствениците да вземат съдбоносни решения за бъдещето на своя бизнес. Някои от тях наблягат на дигитализацията и онлайн поръчките, което се смята за спасителен пояс в кризата. Други обаче не могат да реагират толкова бързо или трябва да мислят в друга насока. Не само малките семейни бизнеси са засегнати от принудителните мерки. Големите търговци - хотелиери, транспортни услуги, заводи, консултантски и посреднически дружества и др. също търпят сериозни загуби по време на извънредното положение.

В тази публикация ще разгледаме някои от начините, чрез които физическите бизнеси могат да променят търговските си навици и да се опитат да задържат клиентите си.

Трансформация на обекти за хранене 

На много места по света - САЩ, Австралия, Европа, локални ресторанти се превръщат в магазини. Липсата на малки търговски обекти за храна и битови стоки в тези страни подтиква ресторантьорите да мислят гъвкаво. От една страна те продължават да произвеждат готвена храна и да я предлагат на клиентите си, а от друга зареждат и продават много стоки от първа необходимост, които са жизнено важни на хората в тези времена - почистващи и хигиенни продукти, домакинска хартия и др.
Същото може с лекота да се случи и в България. Ресторантите от първите дни на блокадата се опитват да доставят от приготвената си храна директно по домовете на хората чрез платформите за доставка. Не винаги обаче хората имат възможностите и нагласите да си позволят финансово същата готвена храна, както преди кризата. Ресторантьорите трябва да бъдат гъвкави от гледна точна на менютата, предлаганите напитки и др. Те обаче биха спечелили повече ако превърнат обектите си в магазини - да предлагат готова храна от ограничено меню в топли витрини, както и вино от местни производители с преференциални надценки. Още по-успешно би било да се подаде ръка на местните производители на плодове, зеленчуци, месо, млечни продукти, които досега са им били доставчици за ястията. Собствениците на ресторанти биха спечелили ако започнат да предлагат продукцията им, разположена на щандове, както в магазин. Тук, разбира се, за тази трансформация не става дума за променяне на трайното предназначение на недвижими имот, където се намира обектът от гледна точна на ЗУТ според българското законодателство, а просто говорим за неформална промяна.
Според нас, от чисто законова гледна точна това е напълно допустимо, тъй като ресторантьорите вече имат всички необходими разрешителни и регистрации за работа. Единственото допълнително нещо, което трябва да направят е да обособят кътове за плодовете и зеленчуците и да трансформират хладилниците за останалите продукти. По този начин при спазване на мерките за безопасност всички ресторанти биха могли да функционират почти безпроблемно в условията на извънредно положение.

Дигитализация на доставките вече не е лукс, а необходимост. По-надолу ще разгледаме възможностите за различна дигитална трансформация.

Дигитална трансформация - настоящи предизвикателства и възможни решения

Добрата новина за бизнеса е, че клиентите, макар и по домовете си, не са изчезнали, нито техните потребности са драстично променени. Основното предизвикателство пред представителите на традиционния бизнес е да изградят надеждни дигитални канали, за да достигнат до своите клиенти. Това може да е както по-горе вече споменахме онлайн магазин, страница във Facebook, акаунт в Instagram, канал в YouTube, блог или най-добре комбинация от изброените за постигане на максимален ефект и бранд идентичност.
Дигиталното присъствие на бизнеса вече не е просто един допълнителен произволен щрих за онези, които искат да изглеждат по-креативни. Само за няколко седмици от екзотична екстра, дигиталният образ на бизнеса се превърна в основен фактор за оцеляване.
Що се отнася до електронната търговия (eCommerce) по данни на Statista (2020) продажбите, генерирани онлайн в България за година възлизат на около 700 млн. евро, което е едва 1.3% от БВП (спрямо данни за 2018). Електронният сектор е все още сравнително недоразвит, което обуславя необходимостта от преход към дигитализация за повечето традиционни бизнеси.
Като потенциално решение може да се обърнем до най-познатите, популярни и достъпни дигитални канали, които повече търговци вече ползват в личния си живот, и в последствие да се надгражда.
Facebook и Instagram са изключително силни маркетинг инструменти, свободно налични за всеки с достъп до интернет. Те са и добри канали за поддържане на комуникация с настоящите клиенти, защото изграждат чувство за принадлежност и лоялност към марката.
Като следваща стъпка, търговците могат да планират онлайн магазин, интегриран с вече създадената идентичност в социалните мрежи. Останалото е въпрос на рекламна стратегия, подходящи маркетинг кампании и постоянни усилия за таргетиране на подходящата целева клиентска група.
Важно е да отбележим, че инвестицията в изграждане на дигитална бизнес идентичност не би следва да се разглежда като план за временно спасение в условия на социална изолация и карантина. Това е по-скоро стратегия, план и култура за успешна и устойчива бизнес съвместимост в условията на дигиталната икономика.

Дигитализация, Облакът и Индустрия 4.0 - поглед към бъдещето

Дигитализацията на бизнеса обхваща начина, по който организациите съхраняват, анализират и управляват данни. Преминаването от хартиени носители към дигитални източници на информация само по себе си е особено предизвикателство, но също така е едва първата стъпка. Ако сте чували за понятието Индустрия 4.0 то най-вероятно вече знаете, че ключовата дума при нея е “свързаност”. Представете си свят, в който всичко е свързано посредством интернет и обменя информация. Именно данните и изградената от тях информация са свързващото звено между компютри, машини и хора.
С напредъкът в технологията вече е възможно бързото пренасяне на големи обеми от данни.
Този факт създава подходящата среда за развитие на успешна бизнес дигитализация. Освен инфраструктурата, подготовката на индивидуалните бизнеси също е от особено значение за успеха на този процес. Повечето бизнес организации работят с огромен обем от данни, които често не успяват да контролират ефективно.
На помощ идва облакът (cloud) и така наречените SaaS (Софтуер като услуга) решения. Една от водещите идеи е техническо облекчение за бизнеса, на който не се налага да изгражда скъпа и неефективна IT инфраструктура, за да постигне определени бизнес цели. Като пример - представете си, че ни се налагаше да изграждаме собствени електроцентрали в домовете си.
Облачната технология ни позволява бърз и лесен достъп до данните, от които имаме нужда, от всяко едно устройство.
В заключение е добре да имаме предвид, че успехът на дигиталната трансформация за една организация до голяма степен зависи и от изграждането на успешно партньорство с опитен консултант. Според доклад на McKinsey от 2018 г., обхващащ период от пет години, едва около 20% от компаниите успяват в усилията си към дигитализация поради факта, че процесът е сложен и изисква планиране, ясно заложена стратегия и добра комуникация.

Тази публикация е съвместна работа на адвокат Николай Василев, който е част от Респект консулт и Пламен Пеев - Salesforce консултант към Enter CRM.

Изложеното в публикацията е лично мнение на авторите и няма претенции за изчерпателност. Тъй като всяка ситуация е сама по себе си уникална, тя трябва да се разглежда самостоятелно. Ако изпитвате точно такива трудности или имате повече въпроси относно настоящата ситуация, не се колебайте да се свържете с нас на email: office@respectconsult.com или на нашите телефони: +359 32 666 990, за да ви предоставим персонален съвет.